“Gitmeye değer yerlerin kestirmesi yoktur” Paulo Coelho
BAZI MEKANLAR VARDIR,BULUNDUKLARI BÖLGENİN SEMBOLÜDÜRLER.
115 YILLIK HAYDARPAŞA MYTHOS TA KADIKÖYÜN SEMBOL MEKANI OLMA ÖZELLİĞİNİ TAŞIR.
TRENLER ARTIK UĞRAMASA DA O AYAKTADIR.
YOLCULARI OLMASA DA MÜDAVİMLERİ İLE YAŞAMAKTADIR.
1908 yılından beri Haydarpaşa gar lokantası olarak hizmet veren 110 yıllık tarihi Mekanın 1964 Yılından bu yana işletmecisi SÖZÜBİR ailesidir. İşletme 3. Kuşak Cenk Sözübir ile 2011 yılına kadar Gar Lokantası olarak hizmet verdi.
Tren sefereleri durduktan sonra sessizliğe bürünen ortamdaki mekanı canlandırmak üzere Cenk Sözübir 2011 yılının Şubat ayında Urla da Mythos adlı konsept bir mutfak ile butik Ege lezzetleri sunan Efsane SHERLOCK HOLMES PUB ların da yaratıcısı Cem Bişkin in yarattığı MYTHOS mutfağının mükemmel üstü lezzetlerini sıcak ve soğuk Rum ve Ege mezelerini Marka olan Cem Bişkin işletmeciliği ile ortaklığa imza atıldı. Ve Haydarpaşa Gar lokantası bugünkü özgün Lezzet ve işletme anlayışına kavuştu.
Bu birlikteliğin adı da. HAYDARPAŞA MYTHOS olarak perçinlendi.
Haydarpaşa tarihi binasının büyüleyici atmosferinde şok edici lezzetlerle beraber olurken dikkat edeceğiniz tek şey :
P A R M A K L A R I N I Z. 🙂
Cenk Sözübir ve Cem Bişkin
